שי כספי

Home KooKoo

קוראים לי שי כספי.
כבר 25 שנה שאני מבשל ובונה תפריטים למסעדות. בין היתר הייתי שף ראשי בחברת אפל ישראל, שף ראשי במסעדת קפה נואר, בעלים של פיצה שיין ועוד מסעדות בארץ ובחו״ל, היום אני השף של מסעדת NooN. אני מאוד אוהב לבשל ובעיקר בבית למשפחה וחברים.
הבישול שלי מושפע מהמזרח הרחוק עם השפעות מן העיר האהובה עלי - לונדון. אני מבשל עם חומרי גלם עונתיים טריים ואיכותיים.
המנות מתאפיינות בפשטות וטעם, ואיזון נכון בין חומרי גלם.



ההזמנה שלי